#2654161

В этом году завезли много крупной.Купил на пробу пару большущих.Никогда не пробовал только грыз как то в детстве,знаю,что на пару готовить хорошо.Бросил в пароварку,закрутил на 60мин,потом еще на 20 -25 мин.для верности т.как репки большущие.Очистил,посолил,попробовал оказались вкусные,но особенно к середине четкий формалиновый привкус - это у горячих.Когда потом за ночь полностью остыли формалиновый вкус у холодных исчез.Репка понравилась,что про нее есть - полезней,картошки и вредного крахмала не содержит.Похоже если даже с подсолн.маслом,чесноком и солью готовить уже деликатес и вроде вообще без холодильника хранить можно до весны ни капли не сохнет.Прикидываю про запас накупить,.....но формалиновый вкус?Формалин раньше случайно на вкус пробовал - формалин голимый.Такие зацепил или у горячей так должно и быть?

формалин не пробовал. пареную репу тоже.
репа - острый, на вкус, продукт. не всем нравится.
большая репка хуже мелкой, поскольку непонятно, отчего она такая большая выросла.
храниться без подвала не будет - прорастает. проросшая репа в середине пустая и не вкусная.
опять, мелкая репка хранится лучше.

Sazan написал :
Прикидываю про запас накупить,.....но формалиновый вкус?

Обработали под хранение?

werefish написал :
формалин не пробовал. пареную репу тоже.
репа - острый, на вкус, продукт. не всем нравится.
большая репка хуже мелкой, поскольку непонятно, отчего она такая большая выросла.
храниться без подвала не будет - прорастает. проросшая репа в середине пустая и не вкусная.
опять, мелкая репка хранится лучше.

Ну и что что вам не нравится может кто в ней разбирается и готовил.Кстати читал,что наоборот мелкая вкусней,но заготовлять лучше крупную меньше усыхает.

Sazan написал :
Ну и что что вам не нравится может кто в ней разбирается и готовил.

можно на русский перевести?

Юбер написал :
Обработали под хранение?

Нет только пробовать пару штук покупал.

werefish написал :
можно на русский перевести?

В каком смысле?

Sazan,
в смысле, смысл фразы от меня ускользает.

werefish написал :
Sazan,
в смысле, смысл фразы от меня ускользает.

Ничего нет сложного..."ну и что что вам не нравится.."

Sazan написал :
ну и что что вам не нравится.."

странный перевод...
у вас родной язык какой?

werefish написал :
странный перевод...
у вас родной язык какой?

Вообще есть собственный какой неважно.

Sazan написал :
Нет только пробовать пару штук покупал.

Не, я имею в виду поставщиков-продавцов.
Икру-селедку формалином обрабатывают, а репу - почему нет?
Супруга тож на днях репу брала - нормальная, без посторонних запахов.

Вот вообще что удалось найти по репе и всему соответствует - вкусная и мне понравилась,но формалин почему?Покупал в пятерочке,обычно экзотика только бабуси на рынках торгуют,а в этом году навалом почему то.

Юбер написал :
Не, я имею в виду поставщиков-продавцов.
Икру-селедку формалином обрабатывают, а репу - почему нет?
Супруга тож на днях репу брала - нормальная, без посторонних запахов.

Да у нее не запах а вкус.Может зацепил такую,но брал из общей кучи.

Sazan,
Может брызнули случайно, когда селедку обрабатывали?

Юбер написал :
Sazan,
Может брызнули случайно, когда селедку обрабатывали?

Селедку не обрабатывал и формалина нет это из кучи из магазина.Вообще вряд ли применяется для пищи - отменно ядовитый!P.S.Про селедку это вы бочки наверное путаете.Из конечно формалином при вторичном использовании или еще серным дымом,но это репка просто.

Sazan написал :
Селедку не обрабатывал

Я не про вас, а про магазин.

Sazan написал :
вряд ли применяется для пищи

Широко применяется. Я ж написал выше:

Юбер написал :
Икру-селедку формалином обрабатывают

иначе они храниться не будут.

Sazan написал :
Формалин раньше случайно на вкус пробовал

Значит Вам уже ничего не страшно ...Счастливый человек,можете смело любой салат в маркете покупать...

Юбер написал :
Я не про вас, а про магазин........

Широко применяется. Я ж написал выше: Сомнительно про формалин забыл какая смертельная доза,но очень низкая.Он к сильнодействующим ядам относится.Про репку все равно ни к чему не относится.Что удивительно у первой, холодной вкус формалина пропал и вторую съел с удовольствием.Но вкус был резкий,не привкус.Может все таки так и быть должно?Кто хорошо знает про репу?

иначе они храниться не будут.

...............

Flier написал :
Значит Вам уже ничего не страшно ...Счастливый человек,можете смело любой салат в маркете покупать...

        Да я серьезно.

Sazan написал :
Сомнительно про формалин

"Ошибаться я могу
Заблуждаться я могу
Но ни другу, ни врагу
Ни полслова не солгу" (с)

Юбер написал :
Может брызнули случайно, когда селедку обрабатывали?

генномодифицированная репка с геном формалиновой селедки?
или это. рыбы фугу?
похожа?

одно могу сказать точно, репу с запахом селедки я не встречал ни разу.

Юбер написал :
"Ошибаться я могу
Заблуждаться я могу
Но ни другу, ни врагу
Ни полслова не солгу" (с)

Вы умору что ли хотите затравить? Да я по лучше знаю.Это про русских бройлерных кур:на полном серьезе когда то коммунары бились над бальзамированием то ли для корейских и др.лидеров или подобн.Кое какие препараты попутно дешевыми,эффективными и простыми оказались.При этом само бальзамирование не нужно просто сверху смочить.Сейчас вроде нет в помине,но лет 6 - 7 назад,а особенно еще при мильенах на русских кур залюбоваться можно было - на вид заглядение,но попробовать и блявать в три горла когда сварить или пожарить.Но это не к теме,не к селедке и тем более не к куробальзамированию.Кому про репку известно?

Sazan написал :
на русских кур залюбоваться можно было

не "кур", "тёлок".
"кура", для русской женщины - слово вдвойне обидное.
во-первых, потому что ленинградское.
по-московски будет "курица".

werefish написал :
не "кур", "тёлок".
"кура", для русской женщины - слово вдвойне обидное.
во-первых, потому что ленинградское.
по-московски будет "курица".

Это не про женщин про кур конечно.Их бальзамировать вроде не стоит и вредно.

Sazan написал :
Кому про репку известно?

Ну всегда лучше обращаться к первоисточникам :
"Посадил дед репку..." (С) Вот и надо смотреть чего он под неё налил при посадке что она такая вымахала.

Sazan,
Я за что купил, за то и продаю. Ссылка приведена - читайте.
Верить или не верить, есть или не есть - дело сугубо ваше. Я просто предположил, что при закладке репы на хранение поставщик мог использовать формалин или его производные. Более ничего.
А кур не бальзамируют. При утере товарного вида их банально ополаскивают в растворе хлорной извести. Мясо, кстати, тоже.
И у рыбы-филе кости никто никогда не удаляет. Их растворяют. Прямо в рыбе.

Flier написал :
"Посадил дед репку..."

"А Репка вышел и зарезал деда" (с)

Flier написал :
Ну всегда лучше обращаться к первоисточникам :
"Посадил дед репку..." (С) Вот и надо смотреть чего он под неё налил при посадке что она такая вымахала.

Про рост репки вообще хорошо известно она любая может вырастать.В сказке тоже кстати про крупную.

Юбер написал :
Sazan,
Я за что купил, за то и продаю. Ссылка приведена - читайте.
Верить или не верить, есть или не есть - дело сугубо ваше. Я просто предположил, что при закладке репы на хранение поставщик мог использовать формалин или его производные. Более ничего.
А кур не бальзамируют. При утере товарного вида их банально ополаскивают в растворе хлорной извести. Мясо, кстати, тоже.

Про бальзамирование не сочинил.Препараты копеечной стоимости,да и куры столько никак не продержатся от просто хлорки.Когда то из интереса одну поковырял внимательно - она точно фараон только сырой,но это не к теме.Овощи дешевые и их так тщательно вряд ли станут сохранять.Хотя формалин дешевый но отменно опасный и из за репы такая возня не оправдана 100%-тов.
"А Репка вышел и зарезал деда" (с)

..............

Регистрация: 23.03.2009 Жуковский Сообщений: 104

Flier написал :
"Посадил дед репку...

А Репка вышел и деда пришил